Medalla de Oro

Quienes Somos

Medalla de Oro de Cafés Brasilia es la gama más amplia del mercado de café premium y super premium especialmente pensada para la mejor restauración y hostelería.

Disponemos de una gama de blends con los mejores orígenes cafeteros de todo el mundo especialmente pensada por nuestros especialistas baristas para trasladar a cada taza las sensaciones más exóticas de cada grano de café tostado.

Para aquellos que comparten nuestros valores de querer convertir cada momento de degustación de un café en un instante único para sus clientes.

EL EXOTISMO DEL
CAFÉ TAMBIÉN

es cuidar de
nuestro planeta

NUESTRO CAFÉ, DE CULTIVO SOSTENIBLE

Nuestra tarea es producir un café de gran calidad, siendo responsales con el medio ambiente y también con los agricultores y las comunidades que lo producen.

Con este objetivo, en Nestlé trabajamos codo con codo con asociaciones como Rainforest Alliance estableciendo un plan de actuación a través del cual, por ejemplo, hemos distribuido en los últimos 10 años, 220 millones de plantas de alto rendimiento y resistentes a enfermedades. También hemos prestado asesoramiento y formación sobre buenas práticas agrícolas a más de 10.000 caficultores.

Compromiso Nestlé: todos nuestros envases serán reciclables reutilizables en 2025

Fruto de este compromiso, las bolsas de 1kg y 500g de Cafés Brasilia Medalla de Oro están fabricados con un nuevo material que permite que sean 100% reciclables. Y por supuesto, manteniendo las propiedades del café en perfecto estado. Además las latas de café super premium son de acero, un material que es también 100% reciclable.

Compromiso Nestlé cero emisiones antes de 2050

Bajo este compromiso, vamos a instalar en 2021, 1500 paneles fotovoltaicos en nuestra fábrica de tostado y envasado de café en Reus (Tarragona), que permitirá generar el 36% del consumo elétrico de la planta.

También reutilizamos los posos de café para alimentar una caldera que genera energía en nuestra planta de café en Girona

Calidad de
nuestros cafés

TRABAJAMOS DÍA A DÍA P ARA PODER OFRE CERTE UN CAFÉ EX CELENTE

Queremos que trabajes con la seguridad deque ofreces a tus clientes un producto de calidad, elaborado con sumo cuidado. Controlamos todo el proceso de elaboración de nuestro café, desde la recolección del grano hasta el momento en que se consume. Nos encargamos de seleccionar la mejor materia prima,realizando análisis de calidad en el país de origen del café ytambién, cuando llega a nuestras instalaciones de tueste yenvasado. Quitamos mediante un filtraje los cuerpos extrañosy solo seleccionamos los granos de café con el tamañoadecuado para un tueste uniforme.

Tostamos y envasamos para conservar la frescura y el aroma del café, garantizando un producto óptimo para cuando se consumaen tu establecimiento

Descafeinización
con AGUA

Existen diferentes métodos para la descafeinización del café. Nestlé lleva más de 25 años utilizando el método de descafeinización con agua, un método 100% natural que respeta la naturaleza del grano de café dejando intactos los sabores, el aromay todas las propiedades para que el resultado final en la taza sea excelente.

La extracción de la cafeína del café verde mediante este método se realiza utilizando únicamente agua. En segundo lugar, el café se seca hasta recuperar su humedad original. A partir de este momento queda listo para su tueste, utilizando los mismos procedimientos que en el café no descafeinado.

GAMA DE CAFÉS SÚPER PREMIUM 100% ARÁBICA FORMATO LATA

Prestige

Café con un perfil muy aromático que descubre notas afrutadas que aportan un toque de dulzor en boca y le confieren un perfil equilibrado. Su tueste delicado conserva la acidez propia de granos de café arábica yayuda a desarrollar el cuerpo de este café finalizandola degustación con un sabor balanceado en boca.

Summum

Cafés de origen sudamericanos con un perfil muy aromático. Su tueste delicado otorga a este café un perfil equilibrado de cuerpo redondo que despliega notas florales en el paladar. Su acidez media evoca aromas cítricos que aportan en boca un sabor elegante y persistente tras la degustación.

Ecológico

Café procedente de agricultura ecológica y certificado por Rainforest Alliance. Para los amantes del mejor café, altamente aromático con una sedosa crema formado por cafés arábicas procedentes de las mejores zonas cafeteras del Perú. Con matices cítricos que se combinan con aromas de este café de cuerpo seductor y frescura en boca extraordinaria.

Premium
Gourmet

Café aromático y con cuerpo, exquisitamente equilibrado en boca. Durante la degustación se perciben inicialmente intensos matices afrutados procedentes de granos de arábica lavado donde posteriormente emergen aromas tostados que redondean su sabor y cuerpo

GAMA DE CAFÉS FORMATO BOLSA

CLASSIC
NATURAL

De crema densa y generosa. Notas tostadas confieren a este café único de cuerpo untuoso un sabor persistente en boca. Su sabor alcanza el equilibrio pleno con una acidez balanceada en boca que atenúa el amargor de este café y aporta personalidad a la taza.

CLASSIC
INTENSO

La versión del blend Classic con un grado más de cuerpo e intensidad en boca.

DESCAFEINADO

Café descafeinado únicamente con agua que permite mantener todos los aromas y sabores del café. Blend de cafés arábica y robusta que ayuda a desarrollar el cuerpo de este café. Al finalizar la degustación los mejores arábicas conceden personalidad a este café brindándo le un punto de acidez y otorgando un sabor suave y balanceado en boca.

COLOMBIA

Cubierto de crema aterciopelada se presenta este café 100% arábica. Aromático y con cuerpo, este blend de origen mayoritario de Colombia se caracteriza por un perfil exquisitamente equilibrado en boca.

ESTILO
ITALIANO

De inspiración italiana, carácter inconfundible y con mucho cuerpo se presenta este blend de crema abundante formado por granos de café arábica y robusta. Sus potentes aromas tostados evocan matices a madera y regaliz y confieren a este café un sabor intenso que prolonga el placer de la degustación en boca.

KILIMANJARO

Inspirado en el Kilimanjaro, se caracteriza por una mezcla aromática que contrasta a la perfección la experiencia más plena del tueste con notas ácidas que descubren matices cítricos en el paladar.

SIBARITAS
SOSTENIBLE

Intensas notas aromáticas presentan este café de cuerpo delicado procedente de granos 100% arábica certificados por Rainforest Alliance. La autenticidad de este café reside en la armoniosa combinación de notas afrutadas cítricas que abren paso a sutiles notas florales.

ECOLÓGICO

Café procedente de agricultura ecológica. Espresso con gran personalidad en taza y frescura en boca extraordinaria gracias a su equilibrio pleno de sabores: una acidez de matices cítricos balanceada en boca que sigue con un ligero toque a frutos secos tostados. Con una apariencia excelente en taza gracias a su crema densa y generosa.

Summum

Prestige

GAMA DE CAFÉS SÚPER PREMIUM 100% ARÁBICA
FORMATO LATA

Prestige

Premium
Gourmet

Cafés de origen sudamericanos
con un perfil muy aromático. Su
tueste delicado otorga a este café
un perfil equilibrado de cuerpo
redondo que despliega notas
florales en el paladar. Su acidez
media evoca aromas cítricos que
aportan en boca un sabor elegante
y persistente tras la degustación.

Café con un perfil muy aromático que descubre notas
afrutadas que aportan un toque de dulzor en boca y le
confieren un perfil equilibrado. Su tueste delicado
conserva la acidez propia de granos de café arábica y
ayuda a desarrollar el cuerpo de este café finalizando
la degustación con un sabor balanceado en boca.

Café procedente de agricultura
ecológica y certificado por
Rainforest Alliance. Para los
amantes del mejor café,
altamente aromático con una
sedosa crema formado por
cafés arábicas procedentes de
las mejores zonas cafeteras del
Perú. Con matices cítricos que
se combinan con aromas de
este café de cuerpo seductor y
frescura en boca extraordinaria.

Café con un perfil muy aromático que descubre notas
afrutadas que aportan un toque de dulzor en boca y le
confieren un perfil equilibrado. Su tueste delicado
conserva la acidez propia de granos de café arábica y
ayuda a desarrollar el cuerpo de este café finalizan

Café aromático y con cuerpo,
exquisitamente equilibrado en
boca. Durante la degustación
se perciben inicialmente
intensos matices afrutados
procedentes de granos de
arábica lavado donde
posteriormente emergen
aromas tostados que
redondean su sabor y cuerpo.

GAMA DE CAFÉS
FORMATO BOLSA

CLASSIC
NATURAL

CLASSIC
INTENSO

DESCAFEINADO

COLOMBIA

ESTILO
ITALIANO

KILIMANJARO

ECOLÓGICO

SIBARITAS
SOSTENIBLE

De crema densa y
generosa.
Notas tostadas
confieren a este café
único de cuerpo
untuoso un sabor
persistente en boca.
Su sabor alcanza el
equilibrio pleno con
una acidez
balanceada en boca
que atenúa el
amargor de este café
y aporta personalidad
a la taza

La versión del
blend Classic
con un grado
más de cuerpo
e intensida

Café descafeinado
únicamente con agua
que permite mantener
todos los aromas y
sabores del café. Blend
de cafés arábica y
robusta que ayuda a
desarrollar el cuerpo
de este café. Al
finalizar la degustación
los mejores arábicas
conceden personalidad
a este café brindándole
un punto de acidez y
otorgando un sabor
suave y balanceado en
boca.

Cubierto de
crema
aterciopelada se
presenta este
café 100%
arábica.
Aromático y con
cuerpo, este
blend de origen
mayoritario de
Colombia se
caracteriza por
un perfil
exquisitamente
equilibrado en
boca.

De inspiración
italiana, carácter
inconfundible y con
mucho cuerpo se
presenta este
blend de crema
abundante formado
por granos de café
arábica y robusta.
Sus potentes
aromas tostados
evocan matices a
madera y regaliz y
confieren a este
café un sabor
intenso que
prolonga el placer
de la deg

Inspirado en el
Kilimanjaro, se
caracteriza por
una mezcla
aromática que
contrasta a la
perfección la
experiencia más
plena del tueste
con notas ácidas
que descubren
matices cítricos
en el paladar

Intensas notas
aromáticas
presentan este café
de cuerpo delicado
procedente de
granos 100%
arábica certificados
por Rainforest
Alliance.
La autenticidad de
este café reside en
la armoniosa
combinación de
notas afrutadas
cítricas que abren
paso a sutiles notas
florales.

Café procedente de
agricultura ecológica.
Espresso con gran
personalidad en taza y
frescura en boca
extraordinaria gracias a
su equilibrio pleno de
sabores: una acidez de
matices cítricos
balanceada en boca que
sigue con un ligero toque
a frutos secos tostados.
Con una apariencia
excelente en taza
gracias a su crema
densa y generosa.

Café con un perfil muy aromático que descubre notas
afrutadas que aportan un toque de dulzor en boca y le
confieren un perfil equilibrado. Su tueste delicado
conserva la acidez propia de granos de café arábica y
ayuda a desarrollar el cuerpo de este café finalizando
la degustación con un sabor balanceado en boca.

FORMACIÓN
, ACADEMIA BARISTA

ACADEMIA BARISTA BY
NESTLÉ A TU DISPOSICIÓN

Hacer un café puede resultar tan apasionante como complejo.
Trabajar con un producto de calidad, permite obtener un resultado excelente en taza, algoque los buenos profesionales y los clientes más exigentes saben apreciar. Por ello, en Cafés Brasilia Medalla de Oro contamos con 4 salas de formación, una academia online exclusivay equipo de Coffee trainers: todo lo necesario para que tú y tus empleados podáis servir elmejor café.

Además, te ofrecemos un apoyo constante siempre que lo necesites, sesiones de cata deproducto y degustación de nuevas recetas, cursos de latte art, asesoramiento en cafés, cartas personalizadas y recetas para que obtengas el mejor rendimiento de tu negocio. Tanto en sesiones formativas presenciales como mediante una plataforma online que ofrece cursos completos exclusivos para nuestros clientes

EL MEJOR EQUIPO Y
SERVICIO POSTVENTA

LAS MÁQUINAS DE CAFÉ

Nuestro equipo te acompañará en el día a día de tu negocio y asesorará sobre la opción que más se adecue a tus necesidades. Te ofreceremos las mejores y más duraderas máquinas de café para que puedas ofrecer a tus clientes un café de calidad que les permita disfrutar de ese momento único.

GARANTÍA NESTLÉ PROFESSIONAL

Contarás con la garantía y el apoyo de Nestlé Professional, ante cualquier problema que pueda surgir. Dispondrás de una asistencia ágil, eficaz y que asegurará que tu negocio nunca deje de funcionar. Ofrecerás el mejor café y contarás con el mejor servicio.

AHORA Y SIEMPRE

Nuestro equipo de expertos realizará visitas periódicas a tu negocio para controlar molienda, máquina y producto. Todo para que ofrezcas ahora y siempre el mejor café a tus clientes.